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La Jornada de Transferencia de Cereal de Verano 2021 organizada por el Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón en colaboración con Red Arax fue seguida por 122 inscritos, de los cuales 50 asistieron de forma presencial al Museo Aquagraria de Ejea de los Caballeros (Cinco Villas) el jueves 28 de octubre de 2021. Esta primera jornada en doble modalidad, presencial y online, arrancó a las 11 horas de la mano de la periodista Ana García Cortés, de SER Zaragoza, que ejercería de maestra de ceremonias de la jornada. La inauguración oficial del evento correría a cargo de Jesús Abadías, responsable de Innovación Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, y Ana Sobrino, directora zona centro norte del Grupo Cajamar. A continuación llegaría el plato fuerte de la jornada, la ponencia «Los mercados y las materias primas: ¿Quién pone los precios? ¿Por qué fluctuan?», a cargo de la directora de Aestivum, Mercedes Ruiz, y del vicepresidente de Tranding en StoneX Financial Inc, Radamés Muñoz. Si quieres volver a la jornada íntegra, ya puedes hacerlo en el canal de YouTube de Red Arax en este enlace directo: Jornada de Transferencia de Cereal de Verano 2021 A continuación, y tras la ponencia de Mercedes Ruiz y Radamés Muñoz, los asistentes a la jornada tuvieron ocasión de visualizar en pantalla grande tres de los vídeos que la Red Arax ha realizado sobre los ensayos de los cultivos de la campaña de Cereal de Verano 2021, concretamente aquellos en los que participaron las cooperativas Los Monegros, Cooperativa Agrícola Barbastro SCLAB, Zuera-Gallicum, Virgen de la Oliva y Atria Arroceros de Huesca. Junto a estos, el resto de vídeos producidos fueron publicados durante los días previos a la jornada en las redes sociales de Red Arax y pueden encontrarse también en nuestro canal de YouTube. El punto final de la Jornada de Transferencia de Cereal de Verano 2021 llegó en torno a las 12:15 horas de la mañana con una mesa redonda moderada por la periodista Ana García Cortés, en la que intervinieron Mercedes Ruiz, directora de Aestivum; Jorge Páramo, director de Materias Primas Tereos; Miguel Gutiérrez, jefe de Cultivos Herbáceos del CTA-Gobierno de Aragón; Pablo Redondo, jefe de Compras Agrícolas Calidad Pascual, y Eduardo Bericat, gerente de la Cooperativa Virgen de la Oliva de Ejea de los Caballeros.