- La falta de precipitaciones unido a las altas temperaturas durante el llenado del grano y la cosecha ha provocado una caída de más del 17% de la producción del cereal de invierno.
- Así lo refleja el Dosier de Cereal de Invierno que Red Arax ha dado a conocer hoy en rueda de prensa. Una herramienta para el sector que pone de manifiesto la importancia de la mejora vegetal para conseguir variedades más resilientes.
- Este año se han cosechado 2.576.140 toneladas, una cifra que, a pesar del descenso, se mantiene por encima de la media de producción de las últimas cinco campañas.
Zaragoza, 6 de octubre. – ‘Año de contrastes’. Es una de las primeras conclusiones que se desprende del Dosier de Cereal de Invierno que Red Arax ha presentado esta mañana en rueda de prensa en la sede de Caja Rural de Aragón.
“La campaña comenzó con una climatología muy favorable para el cultivo y, en ese momento, todo apuntaba a una buena cosecha”, ha resaltado el responsable de Innovación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, Jesús Abadías. Unas predicciones que cambiaron a mediados del mes de marzo al aumentar las temperaturas y desaparecer las precipitaciones. “Eso provocó que el llenado del grano fuera más rápido de lo habitual y la cosecha se adelantara”, ha añadido Abadías.
El resultado es una caída de la producción de más del 17% respecto a la última campaña. Este año se han cosechado 2.576.140 toneladas en Aragón. No obstante, “hay que recordar que los datos de 2025 fueron muy superiores a la media obtenida en los últimos cinco años”, ha puntualizado Jesús Abadías.
El descenso de producción ha sido generalizado en todo en Aragón, pero “Teruel ha sido la provincia donde más ha caído la cosecha”, ha resaltado el responsable técnico de Red Arax, Luis Gazol. “Aquí ha sido de un 20% respecto a la última campaña”, ha añadido Gazol quien ha indicado que este año la superficie sembrada también se había reducido en más de un 3%.
MEJORA VEGETAL
Ante esta pérdida de producción, Red Arax ha querido poner de manifiesto el trabajo que desde hace más de seis años lleva a cabo ensayos, analizando y comparando nuevas variedades vegetales. “Hay que destacar el elevado número de nuevas variedades de diferentes especies que superan las producciones medias en comparación con las testigos”, ha explicado el jefe de Cultivos Herbáceos del Centro de Transferencia Agroalimentario- CTA del Gobierno de Aragón, Miguel Gutiérrez. Datos estadísticos que se incluyen dentro del Dosier de Cereal de invierno y que demuestran “que la mejora vegetal ofrece material más resiliente y adaptado a estas condiciones climáticas”.
«Más allá de las fluctuaciones de producción que puede haber entre campañas, el foco de Red ARAX está en el análisis de datos concretos”, ha matizado el jefe de Cultivos Herbáceos del CTA – Gobierno de Aragón quien ha añadido que la “incorporación de nuevas variedades aporta estabilidad, eficiencia y valor técnico a las explotaciones de los agricultores”.
El dosier presentado hoy “busca ser una herramienta real y práctica para el sector”, ha indicado Jesús Abadías. Se trata de un exhaustivo documento donde se presentan los datos obtenidos en las once plataformas de ensayo y “donde están implicadas doce cooperativas de Huesca, Zaragoza y Teruel lo que nos permite analizar el comportamiento de nuevas variedades en las diferentes zonas agroclimáticas que tenemos en nuestra comunidad”, ha puntualizado el responsable de Innovación en Cooperativas Agroalimentarias de Aragón.
Terminada la rueda de prensa, ha tenido lugar una jornada donde, por primera vez, se han presentado de forma conjunta los resultados de cereal de invierno de Red Arax y GENVCE. Un evento que ha sido inaugurado por el director general de Producción Agraria del Gobierno de Aragón, Carlos Calvo, y por la subdirectora general de Medios de Producción Agrícola y Oficina Española de Variedades Vegetales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Bibiana Rodríguez.
