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Cosecha de Cereal en Aragón y España: Claves de una Recuperación Excepcional en 2024

Cosecha de cereal en Aragón y España: Un 2024 de récords, sequía y sostenibilidad en el horizonte

La campaña de cereal de invierno 2023-2024 en España y en nuestra comunidad autónoma, Aragón, ha sido una etapa de intenso aprendizaje, logros y desafíos importantes para el sector agrícola. Tras un 2023 en el que se registró una de las peores cosechas en tres décadas, la campaña de este año ha marcado una sorprendente recuperación. A nivel nacional, la cosecha de cereal en España alcanzó los 22,53 millones de toneladas, lo que supone un incremento significativo de más del 120% respecto a la campaña anterior. En Aragón, los resultados también fueron alentadores, con una producción de 1,94 millones de toneladas en 705.134 hectáreas, un crecimiento notable del 45% en comparación con el año pasado. Este éxito en la cosecha de cereal en Aragón y España no se ha logrado sin enfrentar retos, ya que la sequía sigue siendo un riesgo constante que afecta principalmente a las zonas de secano. En Aragón, comarcas como el Bajo Aragón, Valdejalón y el sur de Huesca han soportado graves impactos por la falta de lluvias. Esta situación subraya la necesidad de avanzar en estrategias de sostenibilidad y adaptación, tales como el uso de semillas certificadas resistentes al estrés hídrico y el desarrollo de infraestructuras de riego más eficientes. Aquí destaca el trabajo de Red ARAX y entidades como GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos), que han liderado iniciativas de investigación y mejora genética esenciales para desarrollar y probar variedades de cereal adaptadas a las condiciones climáticas de nuestra región. Con 141 ensayos realizados en diversas localidades de España, GENVCE ha identificado variedades que responden mejor al estrés hídrico y a condiciones adversas, resultados que pueden consultarse en el reciente Informe GENVCE 2024. Este esfuerzo, junto a la colaboración en el proyecto Grano Sostenible, ha permitido a Red ARAX optimizar la transferencia de conocimientos hacia los agricultores en el uso de semillas certificadas, prácticas agrícolas sostenibles y tecnologías avanzadas que maximizan los rendimientos y refuerzan la resiliencia de los cultivos, como se detalla en el Dosier de Cultivos de Invierno 2023-2024 de Red ARAX. Esta labor conjunta asegura un modelo agrícola más robusto y adaptado a los desafíos climáticos. España: Un Año de Recuperación Histórica Producción Nacional: Récords y Crecimiento Excepcional Tras un 2023 marcado por una de las peores campañas de las últimas tres décadas, con una producción de apenas 10,38 millones de toneladas, el sector del cereal en España y en Aragón ha experimentado una recuperación extraordinaria en 2024. Según el Consejo Sectorial de Cereales de Cooperativas Agroalimentarias de España, la cosecha de cereal en Aragón y España ha alcanzado los 22,53 millones de toneladas en 5,6 millones de hectáreas, más del doble que el año anterior y un 20% superior a la media de los últimos cinco años (consulta el informe completo). Este incremento de la cosecha de cereal en España se debe en gran medida a factores clave como la implementación de semillas certificadas, que han contribuido a mejorar el rendimiento en diversas condiciones climáticas, especialmente en zonas de secano donde la sequía ha sido un reto constante. En cuanto a la producción nacional, la cebada y el trigo blando han sido los grandes protagonistas con 8,7 millones y 7,2 millones de toneladas, respectivamente, seguidos por el maíz con 3,48 millones de toneladas. La combinación de variedades de semilla certificada adaptadas al estrés hídrico y las plagas, junto con técnicas de manejo más avanzadas, han sido factores clave para alcanzar estos resultados. A nivel técnico, el uso de nuevas prácticas ha sido fundamental para optimizar la cosecha de cereal en España. Las tecnologías avanzadas en riego, junto con las prácticas sostenibles en el tratamiento del suelo y control de plagas, han permitido que el rendimiento promedio nacional alcance 4 toneladas por hectárea, un 6% por encima de la media de cinco años (excluyendo 2023). Este éxito subraya la importancia de continuar innovando y adoptando soluciones agrícolas que permitan hacer frente a los desafíos del cambio climático, asegurando un modelo de producción que combine altos rendimientos con una gestión responsable de los recursos. El Papel de GENVCE: Innovación y Mejora Genética La innovación tecnológica y la mejora genética han sido pilares fundamentales para lograr estos rendimientos en la campaña de cereal de invierno 2023-2024. En un contexto de desafíos climáticos constantes, el trabajo de entidades como GENVCE (Grupo para la Evaluación de Nuevas Variedades de Cultivos Extensivos) y la Red ARAX ha sido decisivo para el sector agrícola. A través de sus investigaciones y ensayos de campo, se han identificado variedades de cereal que no solo maximizan la producción, sino que también presentan una mayor resistencia a condiciones adversas, como la sequía y el estrés hídrico. Gracias a estos esfuerzos, tanto en Aragón como en toda España, el uso de semillas certificadas y de variedades adaptadas ha permitido a los agricultores afrontar mejor los desafíos ambientales. Proyectos como Grano Sostenible, en los que colabora Red ARAX, han reforzado la transferencia de conocimientos a los agricultores, facilitándoles herramientas para una producción más eficiente y sostenible. Según el informe de GENVCE 2024, los ensayos realizados han arrojado datos muy alentadores, especialmente en el rendimiento de cereales en distintas zonas climáticas. Por ejemplo, las variedades de cebada lograron alcanzar hasta 4,1 toneladas por hectárea en zonas subhúmedas, mientras que en secanos más áridos, el trigo blando alcanzó un promedio de 3,8 toneladas por hectárea, un rendimiento superior al promedio histórico. También destaca el rendimiento de la avena, que alcanzó 3,2 toneladas por hectárea en condiciones de secano, un incremento considerable frente a campañas previas. Estos datos no solo validan el uso de semillas mejoradas genéticamente, sino que subrayan la efectividad de las prácticas sostenibles en el sector. Además, GENVCE ha lanzado un mapa interactivo de resultados que permite a los agricultores consultar datos individualizados sobre cada variedad y ubicación, una herramienta esencial para la toma de decisiones en función de las condiciones locales. Estos avances reflejan cómo la investigación aplicada y la colaboración entre entidades especializadas y el

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Cooperativas Agroalimentarias Aragón y Red ARAX cierran otro año más su apoyo a Grano Sostenible

Desde el año 2023, Cooperativas Agroalimentarias Aragón y Red ARAX trabajan de la mano de Grano Sostenible para mejorar la transferencia de conocimiento en la adaptación de nuevas variedades vegetales a las condiciones edafoclimáticas de nuestra Comunidad, y también en la normativa vigente sobre el reempleo del grano para la siembra y así fomentar el uso de semilla certificada. Este año 2024 se ha prolongado este trabajo a través de los distintos trabajos de campo y la promoción objetivo de la campaña de Grano Sostenible. Cooperativas Agroalimentarias Aragón y sus cooperativas llevan desde el año 2019 articulando a través de Red ARAX un trabajo en red para ser un referente en la transferencia de conocimiento en el sector de cultivos extensivos y leguminosas, proporcionando a los agricultores y a los técnicos los mejores instrumentos para cubrir las necesidades actuales y adaptarse a los continuos desafíos del futuro. El propio trabajo que desarrolla Grano Sostenible va en la misma línea, mejorando la calidad de los cultivos y la rentabilidad de las explotaciones de los agricultores. Es por ello, que estas iniciativas decidieron ir de la mano en la Comunidad de Aragón para obtener mejores resultados colectivos. Este año 2024 se ha continuado con las actividades de promoción para el uso de semilla certificada, así como con las actividades de transferencia de conocimiento generado en la experimentación de adaptación de las variedades de cereales, leguminosas y proteaginosas a través de Red ARAX. También se han realizado otros ensayos comparativos y demostrativos para valorar el uso de semilla certificada. Cooperativa San José de Sádaba, Cooperativa Limitada Agrícola de Barbastro (SCLAB) y Cooperativa del Campo Nuestra Señora de los Pueyos de Alcañiz, bajo la coordinación de Cooperativas Agroalimentarias Aragón, han desarrollado en esta colaboración los ensayos demostrativos de la comparativa de uso de semilla certificada y grano acondicionado para siembra, en ciertas variedades de trigo y cebada. Por otro lado, también se han realizado numerosas actividades que mejoren la visibilidad de estos trabajos comparativos de campo, como son la inclusión de la visibilidad de Grano Sostenible y sus objetivos dentro de los medios de Red ARAX, la realización de vídeos divulgativos, la redacción de notas informativas y de opinión, y la promoción de los objetivos conjuntos en foros y jornadas, como en Cultiva Somontano 2024. Semilla certificada: Es el fruto de la investigación en la mejora genética y de la innovación tecnológica. Gracias a la semilla certificada, el agricultor tiene los medios suficientes para realizar una agricultura de calidad, sostenible y económicamente eficiente. La producción y comercio de esta semilla es una actividad muy regulada y sujeta a autorización y control administrativo ya que constituye origen de toda la cadena de valor agroalimentaria. La producción de semilla certificada solo puede llevarse a cabo por aquellas personas y entidades autorizadas y el comercio de las mismas fuera del sistema de certificación es considerado ilegal. Además, no está permitida la comercialización de granos entre agricultores u operadores para su acondicionamiento y posterior venta como semilla. Por tanto, los agricultores solo pueden abastecerse legalmente de semilla por dos vías: Semilla certificada en el mercado. Reempleo de granos para siembra producidos por sí mismos. Hay que tener en cuenta que para que una variedad se pueda comercializar debe estar inscrita obligatoriamente en el Catálogo Nacional de Variedades Comerciales, o bien en el Catálogo Comunitario. Para ello deben realizarse previamente ensayos de identificación (DUS) y de valor agronómico (VCU) en la mayoría de las especies. Estos requisitos afectan tanto a las variedades protegidas como a las variedades libres. Si existe una palabra clave con la que pueda asociarse la semilla certificada, esta es “garantía”. Garantía en lo que se refiere a su origen, trazabilidad, homogeneidad, pureza específica, pureza varietal, germinación, ausencia de otras semillas no deseadas en la siembra, sanidad o humedad… Estas garantías ofrecen al productor algo muy valioso: seguridad. La semilla certificada supone una serie de ventajas importantes para los agricultores, como el uso de menores dosis de siembra debido a la garantía de germinación, el menor tiempo en la preparación de la semilla, o el aumento del rendimiento, ya que se asegura una buena implantación del cultivo y la reducción de malas hierbas. Y lo más importante, la semilla certificada es la única que tiene garantizada su calidad por medio de los controles oficiales que realizan las autoridades competentes, lo que permite asegurar su trazabilidad y pureza varietal.

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Aragón cosecha un 45% más de cereal de invierno en esta campaña

Alegría contenida. Así se han mostrado los responsables de Red Arax y Cooperativas Agroalimentarias de Aragón por el incremento del 45% de la producción del cereal de invierno en esta campaña. “Son datos significativos que aplaudimos, pero no hay que olvidar que tenemos zonas de secano muy afectadas por la sequía por segundo año consecutivo donde las producciones han sido muy bajas o nulas”, ha resaltado esta mañana en rueda de prensa el responsable de Innovación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón y coordinador de Red Arax, Jesús Abadías. Estos datos forman parte de las conclusiones obtenidas en el Dosier de Cultivos de Invierno 2023 – 2024 que se ha presentado hoy en la sede de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón. Este año, aunque los cultivos se han tenido que enfrentar a una climatología desigual, la producción ha alcanzado en Aragón los 1,94 millones de toneladas. Sin embargo, en 2023 se cosecharon 1.339.914 toneladas. “Fue un año muy complicado debido a la sequía que afectó a prácticamente todo el territorio aragonés”, ha recordado Jesús Abadías. Además, cabe destacar el aumento del rendimiento del cereal pasando de las 1,70 toneladas por hectáreas de 2023 a las 2,57 t/ha de esta campaña. Un año más, Red Arax junto a las nueve cooperativas que forman parte de la red han analizado en sus campos de ensayo la adaptación y desarrollo de variedades de cebada, trigo duro y blando, avena, centeno y triticale. “Cada vez se siembra más superficie de semilla certificada”, ha destacado Abadías quien ha hecho hincapié que “son variedades adaptadas al estrés hídrico, a las enfermedades y plagas proporcionando mayor sanidad durante todo el ciclo, y al final eso se traduce en mejores rendimientos”. GRANDES DIFERENCIAS EN EL SECANO A pesar el incremento de producción del cereal de invierno, el secano sigue sufriendo por segundo año consecutivo la escasez de precipitaciones. “La afección ha sido muy desigual. En los secanos áridos y semiáridos a penas se ha cosechado y, sin embargo, en los secanos húmedos ha habido agua suficiente para terminar el ciclo con buenas producciones”, ha explicado el coordinador técnico de Red Arax, Luis Gazol. Las comarcas aragonesas que el Gobierno de Aragón calificó de sequía como afección máxima o grave en función de cada zona son el eje central del Valle del Ebro en Zaragoza: Valdejalón, Comarca Central, Ribera Baja, Comunidad de Calatayud, Campo de Cariñena y Campo de Daroca; la Comarca de Los Monegros en el sur del provincia de Huesca, y en Teruel las zonas afectadas fueron el Bajo Aragón, Bajo Martín, Cuencas Mineras, Andorra-Sierra de Arcos, Comunidad de Teruel, Maestrazgo, Gúdar-Javalambre y el Matarraña.  “En estas zonas la nascencia e implantación del cereal fue mala con un desarrollo vegetativo muy justo que ha hecho que los rendimientos sean bajos o muy bajos”, se ha lamentado Luis Gazol. “No obstante, en los secanos húmedos como es la Hoya de Huesca, La Jacetania y las Cinco Villas ha contado suficiente agua y unas temperaturas suaves entre mayo y junio que ha desembocado en buenas producciones”, ha añadido el coordinador técnico de Red Arax. A modo de ejemplo, el responsable de la red ha destacado los rendimientos medios que se han obtenido en los ensayos de trigo de primavera de algunas cooperativas. “En Lupiñén la producción media ha sido de 9.249 kilos por hectárea, en Almudévar de 8.018 y en Sariñena la media es de 8.918”, ha comparado Gazol para mostrar cómo los secanos húmedos entran en competencia con el regadío “si las condiciones climáticas acompañan”, ha añadido el coordinador técnico de Red Arax quien ha resaltado que no son datos estadísticos sino resultados obtenidos en campo por varias cooperativas. No obstante, los regadíos han sido sin duda los más beneficiados, ya que han tenido una buena campaña, sin restricciones de agua en los principales sistemas de riego de la margen izquierda y con una baja incidencia de plagas y enfermedades. AUMENTA LA PRODUCCIÓN EN LAS TRES PROVINCIAS ARAGONESAS 2023 fue un año marcado por la sequía. Una mala campaña que en 2024 se ha conseguido revertir con un aumento de producción de cereal de invierno en las tres provincias aragonesas.  Sin embargo, solo Huesca consigue tener mejores rendimientos respecto a la media de los últimos cinco años y “eso se debe al peso del regadío en esta zona sumado a los buenos resultados obtenidos en los secanos frescos”, ha apuntado Luis Gazol. Por su parte, la gran dependencia de la superficie de secano en Teruel ha mantenido una producción baja, al igual que ocurrió en 2023: ha aumentado un 2% respecto a la campaña anterior, pero disminuye un 68% respecto a la media de los últimos cinco años. No obstante, los rendimientos del cereal han aumentado pasando de los 0,82 t/ha en 2023 a 0,96 t/ha en esta campaña. Finalmente, la producción de cereal de invierno en la provincia de Zaragoza ha aumentado un 48% respecto a la campaña anterior y se han cosechado 637.333 toneladas.  Los secanos áridos y semiáridos del eje del Ebro y bajo Aragón han sufrido la falta de precipitaciones, en contraste, la zona de Cinco Villas ha tenido unas producciones elevadas. Zaragoza, 2 de octubre de 2024.

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Semilla certificada: un seguro en la producción de cereal de invierno

Optar por un tipo u otro de semilla de cereal de invierno puede condicionar la campaña. Se trata de una simple decisión, pero de ella depende la producción, homogeneidad del grano o el control de malas hierbas. La fórmula para conseguirlo es sencilla: apostar por la semilla certificada. Es decir, defender un producto que te garantice una calidad. “Es así como sabes que solo siembras la semilla de cebada o trigo elegida, no otras cosas que desconoces y que reducen tu rentabilidad”. Así de claro y contundente explica el técnico de Cooperativa Nuestra Señora de los Pueyos en Alcañiz (Teruel), Francisco Pozo, la importancia de apostar por una semilla certificada. Su cooperativa, junto a otras dos en Aragón (Cooperativa San José de Sádaba y Cooperativa Agrícola de Barbastro), desarrolla uno de los ensayos que se enmarca en el trabajo que se lleva en colaboración con Cooperativas Agro-alimentarias y Grano Sostenible. ¿Cuál es el objetivo? La respuesta para Francisco Pozo es fácil: “comprobar, de cara a producción y poder germinativo, las diferencias existentes entre una semilla acondicionada y otra certificada”. GRANO SOSTENIBLE: UNA APUESTA POR LA CALIDAD VARIETAL Grano Sostenible es una iniciativa a nivel nacional que nace con la intención de mejorar los cultivos y la rentabilidad de las explotaciones agrarias. Un proyecto impulsado por ANOVE, Cooperativas Agro-alimentarias de España, UPA y ASAJA. Desde hace más de cinco años, desarrollan distintos ensayos donde se analiza la adaptación de las semillas al territorio y se compara con otras no certificadas. Para ello, en una parcela se siembran varias repeticiones de R1, R2 y R3 o acondicionada de una misma variedad. ¿Qué es una R1, R2 y R3? Una R1 es una semilla certificada, una R2 es la primera siembra de una variedad certificada y una R3 o acondicionada “es la semilla que el agricultor recoge y nos la trae para limpiarla y procesarla, y volverla a sembrar”, explica la técnico de Cooperativa San José de Sádaba (Zaragoza), Irene Moreno. “Conforme vas bajando de escalón pierdes pureza varietal y ya con una acondicionada es donde más diferencias existen”, resalta Moreno.  Protocolo de trabajo Sembrado el ensayo de Grano Sostenible, los técnicos siguen un protocolo para evaluar el estado del cultivo en cada periodo. “Hacemos controles de nascencia, de plantas por metro cuadrado, de sanidad, de desarrollo del cultivo, de ahijamiento, el número de espigas por metro cuadrado y luego comparamos cada categoría”, matiza Irene Moreno. Un seguimiento que se repite en cada una de las plataformas que Grano Sostenible tiene en Aragón y también en el resto de España, y que ofrece datos muy concretos de cada variedad. “A falta de cosechar, ya vemos que hay diferencias entre la R1 y la acondicionada. La R1 tiene un porcentaje mayor de germinación”, concluye Moreno. El desarrollo de estas plataformas de ensayo ha permitido transmitir al agricultor los beneficios del uso de semilla certificada. Actualmente, el 30% del grano que se siembra en España cuenta con este certificado de calidad. “Yo siempre digo que la nascencia es el 80% de la cosecha final, si tenemos una nascencia correcta porque tenemos una buena semilla y tenemos una buena implantación al final es probable que tengamos una buena producción”, resalta a pie de campo el técnico de Cooperativa Agrícola de Barbastro SCLAB (Huesca), Javier Mur, quien añade que hoy en día y cada vez más “los agricultores lo tienen claro y apuestan por semilla certificada”. COSECHA CEREAL DE INVIERNO Según las previsiones de cosecha de Cooperativas Agro-alimentarias de España, en esta campaña se espera una producción de cereal de invierno superior a los 22 millones de toneladas (22,53 Mt) en 5,6 millones de hectáreas. Buenos resultados que se consiguen, además de por el clima, por el buen manejo de los cultivos y el adecuado uso de semilla certificada. El rendimiento medio de cereales en España es de 4 toneladas por hectárea. Una cifra un 20% superior a la media de los últimos cinco años y un 6% por encima de la media sin contar con 2023 que fue de mala cosecha. Las previsiones para Aragón también son significativas. En esta campaña se prevé una cosecha de 3.555.153 toneladas de cereal (contando con el cultivo de maíz).  Es decir, un 1.471.112 t más que en 2023 teniendo en cuenta que la sequía marcó las producciones del año pasado. Estimación de producción de cereales por comunidades autónomas Por cultivos, lo agricultores aragoneses cosecharán un total de 644.778 toneladas de trigo blando, 179.323 de trigo duro, la producción de cebada ascendería a 1.592.663 y el maíz a 1.002.408 tonelada.

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2023 soporta la mayor caída de superficie de maíz en Aragón

En la última campaña se han dedicado 51.091 hectáreas al cultivo del maíz. Un 41,3% menos que en 2022 debido a las restricciones de riego. La soja también pierde superficie, pero aumenta sus rendimientos por hectárea gracias a la mejora vegetal y a la adaptación de las variedades al terreno. No obstante, el cultivo del girasol mantiene su presencia en Aragón con 672 hectáreas y aumenta la superficie de primeras siembras. Zaragoza, 9 de abril de 2024.- El año 2023 se ha caracterizado por ser un periodo de transformación y adaptación en el sector agrícola, enfrentándose a los desafíos impuestos por las bajas reservas hídricas y las restricciones de riego. “Este escenario ha llevado a cambios notables en el patrón de cultivos como el maíz, la soja y el girasol”, ha explicado el responsable de Desarrollo Rural e Innovación de Cooperativas Agroalimentarias Aragón, Jesús Abadías, en la presentación de esta mañana del Dosier de Cultivos de Verano. “Los datos indican una reducción de la superficie debido a la falta de agua”, ha matizado Abadías. Durante la última campaña, Aragón ha experimentado una notable disminución en la superficie dedicada al maíz con un descenso del 41,2%. “Si en 2022 se trabajaron 86.750 hectáreas, en el último año ha abarcado 51.091”, ha indicado el nuevo coordinador de Red Arax, Luis Gazol. Este cambio se refleja en un descenso significativo en las provincias de Huesca y Zaragoza, mientras Teruel muestra la menor variación en términos porcentuales, pero también la menor variación en superficie afectada. “Al ser un cultivo en régimen de regadío, y que en esta temporada agrícola la combinación de niveles bajos de agua y las oportunidades surgidas con cultivos de rotación como el girasol, han dado como resultado un descenso de la superficie cultivada”, ha matizado Gazol. Además, y al igual en el último año, sigue siendo paritario el porcentaje entre maíz convencional frente al transgénico. Este año, la superficie dedicada al maíz convencional representó el 51,12% del total, frente al 48,88% destinado a transgénico. Por otro lado, las variedades de consumo humano han abarcado 15.000 hectáreas, unas 5.000 menos que el año anterior.   Soja, mejores rendimientos por hectárea Red Arax lleva seis años ensayando y estudiando el desarrollo y adaptación de la soja a Aragón. Una experiencia agronómica que este año ha dado sus frutos. “Es evidente que ha habido un descenso de superficie, pero hemos comprobado que ha habido buenos rendimientos por hectárea”, ha explicado Jesús Abadías. Respecto a los dos últimos años, el descenso de superficie cultivada es significativa. En esta campaña se han dedicado 330,86 hectáreas.  Sin embargo, “los esfuerzos por optimizar el manejo agronómico y la selección de variedades adaptadas a las condiciones aragonesas han permitido mantener altos niveles de producción”, ha comentado Luís Gazol, coordinador de Red Arax. Un ejemplo de ello se encuentra en el ensayo ubicado en Ejea de los Caballeros junto a la Cooperativa Virgen de la Oliva con las variedades Avril (6.233 kg/ha) y Es Generator (6.228kg/ha), y hasta 4.500 kg/ha en segundas siembras, cuando se cultiva detrás de cereales como la cebada. “Eso demuestra la gran capacidad que tiene este cultivo para encajar en la rotación de las explotaciones agrarias”, señaló Gazol.   GIRASOL Aragón ha dedicado este año 23.672 hectáreas. Un ligero descenso respecto a 2022 vinculado, sobre todo, a las segundas siembras. “Ha habido un repunte en la superficie de girasol en primera siembra”, ha resaltado el responsable de Desarrollo Rural e Innovación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón. “Casi duplicando la superficie de 2019 en el año 2023 sobre todo en Teruel y Zaragoza”, ha añadido. El cambio en la estrategia de cultivos, motivado por el aumento en el precio del girasol debido a la incertidumbre en el suministro originado por el conflicto entre Ucrania y Rusia, ha propiciado que los agricultores aragoneses incrementen la apuesta por este cultivo que requiere menos agua en comparación con otros cultivos de verano. No obstante, hay que resaltar que en 2022 hubo un “pico excepcional” de segundas siembras “llegando a triplicar la media en la comunidad”, ha detallado Luis Gazol. “Sin embargo, en 2023 ha bajado la superficie por falta de agua de riego, pero podemos decir que se ha consolidado manteniendo la tendencia de años anteriores”, ha resaltado el coordinador de Red Arax.

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Cae la producción de cereal de invierno un 33,9% en Aragón

La campaña del cereal de invierno se cierra con los datos más negativos de los últimos años. La prolongada sequía y las altas temperaturas (llegando a los 35 grados en mayo) son las responsables de “una bajada de producción histórica a nivel nacional”, ha indicado en rueda prensa el responsable de Desarrollo Rural e Innovación de Cooperativas Agroalimentarias de Aragón, Jesús Abadías. “Es el descenso más acusado en los más de 30 años que Cooperativas realiza estos análisis estadísticos”, ha apuntado Abadías. En Aragón se trabajan 783.403 hectáreas de cereal de invierno y este año se han cosechado 1,34 millones de toneladas. Es decir, un 33,9% menos que en 2022. No obstante, en la última campaña se obtuvieron las producciones más bajas de los últimos años. La campaña del cereal de invierno comenzó con buena cantidad de precipitaciones en los meses finales de 2022, a las que siguió una adecuada bajada de temperaturas para provocar la parada hibernal, pero la prolongada sequía y altas temperaturas de primavera provocaron que el grano no se llegara a desarrollar de forma adecuada. “Esto provocó que algunos de los ensayos de Red Arax se tuvieran que anular debido a la imposibilidad de poderlos cosechar”, ha lamentado el jefe de Cultivos Herbáceos del CTA- Centro de Transferencia Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Miguel Gutiérrez.  A pesar de los datos obtenidos, la apuesta por variedades adaptadas al territorio, resistentes a la sequía, a plagas y enfermedades han permitido contener la caída. “Estamos seguros de que si no fuera por la mejora vegetal los datos sería todavía peores”, ha apuntado Jesús Abadías. El uso de semilla certificada ha incrementado este año alrededor de un 40%. TERUEL, LA PROVINCIA QUE MÁS HA SUFRIDO La climatología ha afectado por igual a todo el territorio aragonés. No es de extrañar que las fincas en secano hayan sido las más afectadas. En la provincia de Teruel se sembraron en esta campaña 178.697 hectáreas de cereal de invierno. Un 7,5% más que en 2022. Sin embargo, al estar, en su gran mayoría, en secano “han tenido un descenso de la producción que hace años que no ocurría”, ha señalado Miguel Gutiérrez. Los datos indican que se han cosechado 146.309 toneladas. Respecto a 2022 supone un descenso del 67,5%.  “Los rendimientos medios del cereal en los últimos cuatro años es de 3 toneladas por hectáreas. Sin embargo, en esta campaña se han quedado en 0,82”, ha lamentado Gutiérrez. Zaragoza ha seguido la misma línea y también ha registrado uno de los peores datos de producción de los últimos años. Aquí la cosecha de cereal de invierno se ha reducido un 58% respecto a 2022 y se han obtenido 430.305 toneladas con un rendimiento medio de 1,30 t/ha. En cambio, Huesca es la provincia que menos se ha visto afectada, pero eso tiene una explicación “y es el gran peso que tiene el regadío en este territorio”, ha señalado Miguel Gutiérrez. “El riego, a pesar de las restricciones, ha permitido sacar adelante los cultivos”, ha matizado el jefe de Cultivos Herbáceos del CTA. En esta provincia la producción ha descendido un 8,8% y se han cosechado 763.300 toneladas de cereal de invierno. El TRIGO BLANDO RESISTE LA CAÍDA Desciende la producción de trigo blando respecto a la última campaña, pero es el único cultivo “con una reducción menos evidente”, ha apuntado Gutiérrez. Uno de los motivos es el regadío existente en la provincia de Huesca, pero también ha ayudado a obtener una mejor cosecha las lluvias de finales de mayo y el mes de junio “y una temperatura más agradable que las olas de calor que sufrimos en la primavera de 2022”, ha matizado Gutiérrez. En los últimos cinco años ha aumentado la superficie dedicada al cultivo del trigo blando en Aragón. En esta campaña abarcaba 187.982 hectáreas y se ha obtenido una producción de 366.836 toneladas.

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Desciende la superficie de maíz transgénico en Aragón

La superficie de maíz transgénico ha disminuido en Aragón en 12.562 hectáreas en 2023 respecto a 2021. El cultivo de maíz representa ya el 46,2% de la superficie total, ocupando el maíz convencional el 53,8% de la superficie. El cultivo de girasol ha pasado de 13.626 hectáreas a 26.500 hectáreas en el último año, y también se ha incrementado el cultivo de maíz para consumo humano. Conoce más sobre los retos a los que se enfrentan los agricultores de Aragón en la campaña agrícola de verano de 2023 en este informe.

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La mejora vegetal evita una mayor caída de la producción de cereal de invierno

Este año se han cosechado en Aragón 2,02 millones de toneladas. Un 28,23% menos que el año pasado. Sin embargo, la apuesta por semilla certificada, los ensayos con variedades adaptadas al estrés hídrico, enfermedades o plagas han evitado un mayor descenso de la producción. Red Arax cuenta con más de 8.000 parcelas de ensayo distribuidas por todo el territorio donde se analiza la adaptación del cereal de invierno a cada zona climática y donde se buscan variedades más resilientes y productivas. No obstante, las heladas tardías junto a las altas temperaturas de los meses de mayo y junio son las responsables de la bajada de producción y el descenso de los pesos específicos.   Zaragoza, 3 de octubre de 2022.- Los datos reflejan una realidad: este año la campaña de cereal de invierno ha sido complicada. Sin embargo, y a pesar del descenso de producción, los datos también demuestran que la mejora genética, el uso de semilla certifica y los ensayos de campo en busca de variedades más adaptadas han conseguido una evitar una mayor caída del rendimiento de los cultivos. Es una de las conclusiones que se extraen del Dosier de Cultivos de Invierno 2021 / 2022 que Red Arax ha presentado hoy en rueda de prensa. “Hay un colchón que es la mejora genética que hace que esa caída no haya sido peor”, ha indicado Miguel Gutiérrez, el jefe del Área de Cultivos Herbáceos del CTA- Centro de Transformación Agroalimentario del Gobierno de Aragón. “Y eso hace que, a pesar del descenso de producción, esa disminución sea positiva”, ha añadido Gutiérrez. Este año se han cosechado en Aragón 2.028.034 millones de toneladas de cereal. Un 28,23% menos respecto a la última campaña. “Ha sido un descenso de producción generalizado en toda España debido a las condiciones meteorológicas”, ha matizado Jesús Abadías, responsable de Innovación en Cooperativas Agroalimentarias de Aragón. “En primavera había buenas expectativas, pero las bajas temperaturas de abril unido a las tormentas y luego a las olas de calor, acabaron con ella”, ha añadido Abadías. Red Arax lleva cuatro años realizando, junto a 12 cooperativas, ensayos de campo donde se analizan la adaptación de variedades de cereal a las actuales condiciones climáticas, su resiliencia, productividad o resistencia a enfermedades. Unos resultados que hoy se han hecho públicos a través de este dosier y que la red muestra en campo a los socios de las cooperativas. “Los agricultores ven in situ el desarrollo de cada variedad y eso les permite tomar decisiones”, ha explicado Miguel Gutiérrez quien ha puesto el énfasis en la “transferencia directa” que hace Red Arax. DATOS POR PROVINCIA El descenso de productividad ha sido generalizado y ha afectado a las tres provincias aragonesas. En Huesca se ha reducido un 24,8% la cosecha de cereal de invierno situándose este año en 836.564 toneladas. Respecto a Teruel la producción ha disminuido un 30,19% respecto a 2021. “La climatología no ha acompañado al final de la campaña. El granizo, los tornados en el Bajo Aragón y las fuertes tormentas acabaron con cualquier expectativa”, ha indicado Miguel Gutiérrez. En la provincia de Zaragoza se han cosechado 741.584 toneladas de cereal. Es decir, un 30,58%. El año pasado los rendimientos se situaban en 3,14 toneladas por hectárea de mida y en esta campaña es de 2,43 t/ha.

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Cosecha de Cereal en Aragón y España: Claves de una Recuperación Excepcional en 2024

¿Por qué se dice que 2022 será un año de cebadas?

2022 será un año de cebadas. ¿Cuántas veces has escuchado esta afirmación? La cebada es un cereal muy extendido por todo el mundo y en Aragón se cosecharon 441.749 hectáreas en la campaña anterior (2021). Según datos de Cooperativas Agroalimentarias de España se estima que esta campaña la producción de cebada en la comunidad autónoma sea de 1.353.007 toneladas un 21% menos que en 2021. Entonces, ¿por qué se habla de que 2022 será un año de cebadas? La cebada se trata de un cereal más rústico y que se adapta bastante bien a las condiciones hídricas lo que supone que tenga una mayor resistencia frente a la falta de agua en comparación con otras variedades. Este año en Aragón no ha acompañado la climatología para los cultivos y es que el mes de abril fue muy frío y húmedo lo que provocó heladas. En cambio, mayo trajo prematuramente el calor y gran escasez de agua. Este cereal, a partir de los cinco grados ya puede iniciar su germinación, y después necesita entre 15 y 20 ºC para florecer y después madurar. También soporta bien los fríos invernales pudiendo aguantar incluso hasta diez grados bajo cero. Esta resistencia a las sequías y a los cambios drásticos en las temperaturas hace que, dentro de lo que cabe, la cosecha de cebada se prevea bastante mejor que la de otros cereales, pero aun así menor que otros años. “Podemos decir que estamos bastante contentos con lo que hay” comenta Jesús Martínez, presidente de la Cooperativa San Ginés de Lupiñén. En esta zona la cebada se ha desarrollado con apenas 152 litros y soportando temperaturas de -6 ºC. Los técnicos de la Cooperativa Virgen de la Oliva de Ejea de los Caballeros estaban sorprendidos del estado en el que se encontraba de los ensayos de cebada de regadío a principios de junio. “Dado que sembramos la cebada el 10 de enero, no esperábamos que estuviera ya prácticamente toda la cebada para cosechar, todo esto es debido a este mes de mayo tan caluroso” afirmaba José Luis Angoy, Técnico de Cooperativa Virgen de la Oliva. Las referencias de producción de cebadas de regadío también se han visto reducidas. La Cooperativa Los Monegros de Sariñena, que han ensayado con cebadas de regadío por aspersión han visto reducidas sus producciones en unas dos toneladas siendo que normalmente suelen conseguir producciones de hasta ocho toneladas. “Las temperaturas han hecho un efecto nefasto para los regadíos de alta producción” Miguel Gutiérrez, jefe de Cultivos Herbáceos del CTA – Gobierno de Aragón. La mejora vegetal aporta un gran valor a los agricultores aragoneses. De hecho, está claro que, pese a esta disminución de la producción, las variedades han demostrado tener más resiliencia, aspecto muy importante para los cultivos de la zona. ¿Y qué pasa con el trigo? En cambio, no sucede lo mismo para el trigo, cuyo ciclo al ser más tardío y sumado a los datos climatológicos que hemos comentado han provocado el asurado del grano haciendo que éste no se haya desarrollado adecuadamente provocando peores rendimientos tanto en trigo duro como en blando y unos pesos específicos bajos. Las producciones de todos los cereales serán más bajas que en campañas anteriores. “Está claro que el gran perjudicado este año es el trigo y la cebada será la que sustenta la producción del cereal” comenta Miguel Gutiérrez. Los peores rendimientos se están encontrando en trigos duros y trigos blandos con producciones y pesos específicos bastante bajos.   El arranque de la campaña estima un descenso general en la producción En Aragón ya se ha comenzado a cosechar las diferentes variedades de cereales y según los datos se espera que la bajada de la producción ronde entre el 20-30% en comparación con años anteriores, además, la cosecha no solo será menor, si no también muy irregular. Según datos de Cooperativas Agroalimentarias de España esta será la peor cosecha de cereales desde 1999, dónde la producción sólo llegó a las 17.300.000 toneladas. Según la FAO, en lo que respecta a la campaña 2022/23, las perspectivas iniciales para la producción de cereales en 2022 apuntan a un probable descenso, que representaría la primera disminución en cuatro años.  Se estima asimismo que la utilización de cereales aumente en un 1,1 % en 2021/22, debido al incremento, en orden de magnitud, de su consumo dietético (especialmente de trigo) y el uso para piensos. Está claro que la climatología al final de la campaña ha sido determinante para el rendimiento de los cultivos. En general, agricultores y meteorólogos coinciden en que las precipitaciones se han reducido en los últimos años, lo que afecta negativamente a muchas zonas agrícolas de Aragón. El Instituto Nacional de Meteorología (INM) no descarta el riesgo de sequía en Aragón durante este verano debido al calentamiento global y por ello están revisando sus pronósticos climatológicos.

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